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偽装疑惑まとめ


===メニュー内容照合===
▼は食材偽装疑惑のもの *あくまで購入者・協力者の推察です。消費者庁への検査依頼をお勧めします。
☆ 消費者ホットライン電話番号 0570-064-370(ゼロ・ゴー・ナナ・ゼロ 守ろうよ、みんなを)
☆ 消費者からの電話窓口 - 消費者庁 http://www.caa.go.jp/soshiki/caa/contact.html
(MEAT)
●フランス産シャラン鴨のロースト/     ▼岩手産鴨のロースト
●国産和牛ロースト/            ▼和牛ではなく国産牛
●名古屋コーチンもも肉の燻製/       ▼       
●鹿児島産黒豚の京味噌漬け/        ▼US黒豚肉の京味噌漬け
●生ハムとカマンベールチーズ/       ▼市販品の生ハム&市販品の8pプロセスチーズ銀紙のまま
  • 手羽中の醤油煮/ とりあえず入ってた ・肉巻きのロースト/ 市販品の鶏肉の八幡巻き
  • 砂肝のコンフィー マスタードソース/ 入ってたみたい ・蟹爪のフリット/ 市販品の蟹爪フライ

(FISH)
●キャビア/         ▼市販品ランプフィッシュ
●鰊の昆布巻き/        ▼市販品のワカサギの昆布巻き
  • 〆鯖の棒寿司/ 〆鯖は市販品 ・鮑の冷製作/ アワビの水煮缶 ・海老のテリーヌ/ 市販品?
  • 田舎作り/ 市販品 ・フカヒレのにこごり/ 市販品 ・帆立の瞬間スモーク/ …  ・焼き蛤/ 欠品あり 市販品
  • 牡蠣のエスカベッシュ/ 煮こごりの横にあった物体? ・いくらの醤油煮/ 市販品
  • ノルウェースモークサーモン/ 市販品 ・才巻き海老の白ワイン蒸し/ 欠品あり バナメイ海老の冷製

(VEGETABLE)
●丹波の黒豆/               ▼中国産煮豆
  • 海老芋と京人参、小堂院大根の炊き合わせ/ 海老芋は六方に剥いた物を仕入れ
  • 紅白なます/ 市販品 ・くわいのバルサミコ風味/ たたき牛蒡
  • 数の子の冷製/ 塩数の子塩抜き無しのまま !!!!!
  • 筍のグリエ/ 煮物と一緒に一切れ? ・栗金団/ 市販品
  • 蓮根の甘酢漬け/ 市販品  ・彩野菜のピクルス 黒酢風味/ なますのお隣にちょこっと
  • 紅白嘉蒲鉾/ 市販のかまぼこ  ・伊達巻/ 市販の冷凍伊達巻き