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材料(4人分)

食材 分量
スモークサーモン 100g
クリームチーズ(キリ) 40g(2個)
ディルの葉(省略可) 1本分
イクラ(粒の小さいもの) 適量
◎コルニッション(小型きゅうり)のピクルス 1~2本
◎レモン汁 小さじ1
◎塩・黒胡椒 少々

作り方

  1. コルニッションは縦4等分→ごく薄切りに。柔らかくしたクリチと◎と混ぜ合わせる(塩はサーモンの塩気を確認して調整する。)。
  2. スモークサーモンは太い部分が約2cm、長さ約6cmの1口サイズにカットし、片面に1を薄く塗る。
  3. サーモンを細い方からくるくる巻く。できれば花のように...。ディルの葉っぱとイクラを飾って出来上がり☆