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1,タマネギ大玉の半分程度(直径10㎝)をみじん切りして大さじ3杯程度
  のゴマ油で褐色になるまで炒める。(少量の粉末コンソメスープで味付け)
2,山椒の佃煮を、大さじ1杯加える。
3,上記を、保存容器に入れる。(フライパン上で火を加えながら唐辛子を混
  ぜるとむせるので)
4,粉状の鰹節・一味唐辛子・ゴマ(黒・白はお好みで)各大さじ3程度、豆
  板醤大さじ1・甜麺醤大さじ1を保存容器に入れる。
5,大さじ3程度のゴマ油で、乾燥ニンニクを、乾燥ニンニクが褐色になるま
  で炒めた後に、4,の保存容器に熱せられたゴマ油と共に、入れる。
6,しっかりと攪拌して終了。
食べるラー油味噌 **中見出し
上記で作成した食べるラー油を、同量のお味噌と混ぜます。

食べるラー油も食べるラー油味噌も利用方法は、多彩です。
1,納豆に混ぜる。
2,食べるラー油味噌と節分祭に蒔く福豆を混ぜると、お酒の肴・あてにとても良いです。
3,1,AEONのPB商品塩ラーメン・醤油ラーメンの様な基本的な味しか付けていないラーメンで良い。
  2,インスタントラーメンのスープの素と先に作ったラー油をスープと同量どんぶり内で、混ぜておく。
  3,野菜と共に煮込んだラーメンを、どんぶりに入れて、スープを濃い薄いが無い様に混ぜる。(麺だけ先にどんぶりに入れ、混ぜておくと良く混ざる)
  4,最後に小さじ1杯程度の柚子ポン酢を掛ける。(少々四川風な味になりなかなかいけます。)
タマネギのみじん切り
Knoor味コンソメ
山椒の佃煮
入れ物に入れました
おかか粉を入れました
一味唐辛子を入れました
黒ごまを足しました
乾燥ニンニクを炒めました
炒めた乾燥ニンニクを、熱いゴマ油ごと入れます
良く混ぜます
味噌と混ぜました
eon-PB塩ラーメン
eon-PB醤油ラーメン